酒米・渡船(わたりぶね)は、山田錦の父方といわれる希少な品種です。
そんな酒米から醸し出される香味を味わっていただくため、
上槽後、速やかに瓶詰・瓶火入れをする手法で仕上げています。
バナナを感じさせるような甘さと香り、
そして微妙なピチピチ感を舌先に感じさせてくれる、
美味しい日本酒です。
蔵出し 2021年8月
酒米・渡船(わたりぶね)は、山田錦の父方といわれる希少な品種です。
そんな酒米から醸し出される香味を味わっていただくため、
上槽後、速やかに瓶詰・瓶火入れをする手法で仕上げています。
バナナを感じさせるような甘さと香り、
そして微妙なピチピチ感を舌先に感じさせてくれる、
美味しい日本酒です。
蔵出し 2021年8月
