高沢酒造さんの豊賀(とよか)純米吟醸 オレンジラベル
ご夫婦二人で醸す長野県小布施町にある小さな酒蔵さんです。
ご近所には、葛飾北斎が描いた
天井絵の見事な大鳳凰図がある若松院があったり、
庭先には、普通にリンゴがあちこちに・・・
この新酒は、口に含むと、柑橘系の果実の香りと
リンゴを感じさせるような味わいが広がります。
今回の豊賀 オレンジラベルは、中取り無ろ過生原酒です。
中取りは、直汲みの次に絞られるお酒のことでして、
直汲みに比べると、そのお酒のバランスが非常に良好なものです。
楽しい逸品となりますよ。
蔵出し:2023年4月
