❝かめぐち番❞、おもしろい名前ですね!
実は、❝かめぐち番❞とは、
酒造りの最終工程でしぼった原酒をかめに溜め
それが、漏れないように番をする蔵人(新人さんがこれにあらることが多いらしい・・・)
の呼び名です。
この酒は、そんなかめぐち番が杜氏の目を盗んで味わった最高の味を商品化した
本生の純米吟醸酒です。
だからこそ、美味しい!
しぼったままの本生酒をオリ引きせずに、そのまま瓶詰。
フルーティーな香りと瑞々しい旨みが特徴です。
奥の松さんの【限定】シリーズの逸品です!
蔵出し:2024年1月
❝かめぐち番❞、おもしろい名前ですね!
実は、❝かめぐち番❞とは、
酒造りの最終工程でしぼった原酒をかめに溜め
それが、漏れないように番をする蔵人(新人さんがこれにあらることが多いらしい・・・)
の呼び名です。
この酒は、そんなかめぐち番が杜氏の目を盗んで味わった最高の味を商品化した
本生の純米吟醸酒です。
だからこそ、美味しい!
しぼったままの本生酒をオリ引きせずに、そのまま瓶詰。
フルーティーな香りと瑞々しい旨みが特徴です。
奥の松さんの【限定】シリーズの逸品です!
蔵出し:2024年1月
