通常9号系酵母にて仕込を行っている超辛口。
しかし、この商品は、吟醸酵母で仕込んでいます。
吟醸酵母で仕込んだお酒は、一般的に甘口に仕上がることが、多い中、
春鹿の発酵技術で+12までキレることができました。
ほんのりと吟醸香漂う超辛口生原酒が、コレ!
蔵出し:2024年 4月
通常9号系酵母にて仕込を行っている超辛口。
しかし、この商品は、吟醸酵母で仕込んでいます。
吟醸酵母で仕込んだお酒は、一般的に甘口に仕上がることが、多い中、
春鹿の発酵技術で+12までキレることができました。
ほんのりと吟醸香漂う超辛口生原酒が、コレ!
蔵出し:2024年 4月
