現代の食に合った日本酒を造りたいと、
試醸の回数が1200回にもなったそうです。
その中の888回目が理想の酒に一番近かったことから、
N-888の名前がつきました。
理想の酒・・・「重厚な香り」と「軽快な味わい」
具体的には、
「重厚な香り」・・・バナナや洋ナシを思わせる
「軽快な味わい」・・・イチゴやライチのような
そんな理想に近い日本酒がこれ!
ラベルには、記載されていませんが、純米大吟醸になります。
当店では、冷蔵庫にて保管しておりますが、
発送につきましては、常温発送になります。
蔵出し 2024年6月
製造元:新潟銘醸株式会社
新潟県小千谷市東栄1-8-39
使用米:越淡麗
精米歩合:50%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール度数:15度
