山口県防府市にある山口農業大学校の学生が
育てた・酒米「西都の雫」を使って醸した純米吟醸酒。
スッキリとした中に、ほのかな甘みが心地よい逸品です。
名前の六三一は、山口農業大学校の背後に
そびえる大平山(おおひらやま)の標高631mからとり、
加えて、「六」は6次産業
「三」は、戦国武将・毛利元就の故事「三本の矢」
「一」は、初めての開発商品
の意味も込められています。
蔵出し:2024年3月
山口県防府市にある山口農業大学校の学生が
育てた・酒米「西都の雫」を使って醸した純米吟醸酒。
スッキリとした中に、ほのかな甘みが心地よい逸品です。
名前の六三一は、山口農業大学校の背後に
そびえる大平山(おおひらやま)の標高631mからとり、
加えて、「六」は6次産業
「三」は、戦国武将・毛利元就の故事「三本の矢」
「一」は、初めての開発商品
の意味も込められています。
蔵出し:2024年3月
